Dowiedz się więcej

Chcesz rozwijać restaurację bez dodatkowych inwestycji? Wirtualne restauracje to sposób na większe zyski przy wykorzystaniu istniejącej kuchni. Sprawdź nasz przewodnik „10 pytań, które chcesz zadać przed uruchomieniem wirtualnej restauracji” i dowiedz się, jak to zrobić!

AI nie tylko ułatwia zarządzanie kuchnią i obsługą klienta, ale także otwiera drzwi do nieskończonych możliwości w kreowaniu dań, personalizacji ofert i optymalizacji sprzedaży. Dowiedz się, jak wykorzystać najnowsze technologie, aby zrewolucjonizować swoją restaurację i przyciągnąć więcej gości!

Czy wprowadzenie nowych marek do istniejącej sieci restauracji może przynieść dodatkowy przychód? 🤑 Sprawdź, jak Bogumił Jankiewicz, właściciel Bobby Burger, wykorzystał współpracę z Rebel Tang

W dzisiejszych czasach, wraz z dynamicznym rozwojem technologii i zmianami w preferencjach konsumentów, zarządzanie restauracją wymaga nie tylko kulinarnego geniuszu, ale także sprytnej analizy danych.

Co byś zrobił gdyby na 1,5h przed zamknięciem Twojego lokalu przyszła grupa gości i chciała zamówić coś do jedzenia? Dałbyś radę obsłużyć ich zamówienia czy podziękowałbyś i powiedział, że niestety Twój lokal dziś już nie da rady nic zrobić?

Kiedy klient otrzymuje niekompletne zamówienie, jego pierwsza reakcja często oscyluje między rozczarowaniem a frustracją. Takie doświadczenie zakłóca oczekiwaną wygodę i przyjemność z jedzenia. Zamiast cieszyć się posiłkiem, klient musi zmagać się z niedogodnościami

Styczniowy wzrost z 3 600 zł do 4 242 zł oraz lipcowy do 4 300 zł, oznaczają znaczące obciążenie dla pracodawców. Koszt utrzymania pracownika na minimalnym wynagrodzeniu wzrośnie dramatycznie, przebijając barierę 5 tys. zł. Ta zmiana wpłynie szczególnie na branżę gastronomiczną, która już boryka się z wyzwaniami ekonomicznymi.

Dolnośląska scena gastronomiczna jest wciąż zszokowana wydarzeniami, które rozegrały się na placu Hirszfelda we Wrocławiu. Właściciel restauracji podjął decyzję, która zatrzęsła jego lokalem w sposób spektakularny. Zysk który wypracował z obsługi „wirtualnych restauracji” urósł do kwoty piętnastu tysięcy złotych - i to tylko za jeden miesiąc!

Z uzyskanych przez nas informacji wynika, że do coraz większej liczby lokali gastronomicznych w Polsce pukają przedstawiciele Prokuratury. Powód? Nieoptymalne zarządzanie zasobami restauracji. Czym grozi takie przewinienie? Jak uchronić się od konsekwencji?

Większość z nas wie, że zysk to różnica między przychodami a kosztami. Jednak zarządzanie finansami restauracji to nie tylko podstawowe dodawanie i odejmowanie. To sztuka, w której umiejętność odpowiedniego zarządzania kosztami produktu, tak zwanymi food costami, może zdecydować o sukcesie lub porażce.